川菜的品格

• 主演：未知
• 导演：赵启辰,刘闻洋
• 分类：纪录 纪录片 记录 
• 地区：中国大陆 
• 年份：2015 
• 更新：2024-08-28 15:32:56
• 简介：麻辣是川菜最(🔨)突(tū )出(chū )的特征，嗜(shì )好(hǎo )麻辣的川人也有着与辣椒一(yī )般(🤢)热情奔放的性(xìng )(🎹)格。那(nà )么(🛤)，从沿海传到内(🥩)陆(💤)的辣椒为何能在四川(❣)扎根(gēn )(🏇)，川(chuān )人(😎)有为何善调麻(má )辣？川菜(🗄)的另(lìng )一大(dà )特点便是对(🔲)食物(🛹)的尊重，无(🕌)论再廉价(🎫)的食材，人们(men )都会(huì )用(yòng )心烹调(diào )，以高超的技艺(💞)赋予这些(📎)食材全新的样貌(mào )。川菜是如(🔢)何(hé )不断改良创新的(🥎)？这一(🗞)地域性格明显的菜(cài )系走(zǒu )向(🙄)全国(👓)乃(nǎi )至世界的(🎾)？