正在播放：《素食者联盟》

《素食(shí )(🔨)者(🆓)联盟》是(shì )路易·西霍(huò )尤斯执导，阿(ā )诺·施瓦辛(xīn )格主(🍥)演(yǎn )的(🔧)纪(🎗)录片，该片(piàn )于2018年1月19在圣丹斯电影(🎏)节展映，2019年9月(🕔)16日在美国上映 [1]  。格斗好手、健身达(⏺)人(rén )JamesWilks走遍各地，揭秘他(tā )(🌑)们(men )(🎛)称之为(wéi )(🥎)“全世界最危险的神(shén )话(huà )”：(🤸)肉类对营养、(🙉)力量和理(lǐ )想健康状况来说(shuō )必不可(🤲)少——真(💠)的如此吗(🤳)？也对素食主义进行了揭秘。施瓦(🈁)辛格(gé )、“世(shì )界上最强壮的男人”PatrikBaboumian等(💹)顶(📟)级(jí )运动员(🔈)、(🏒)健身界名人(rén )也出镜(jìng )讲述(shù )体验。詹姆斯·威尔(ěr )克斯是(📐)一位混合(hé )武(wǔ )术(shù )家和自卫教练。受伤(⏳)后，他利用休(👛)息(xī )时间探(tàn )(🎦)索植物性饮食对(duì )健(jiàn )康、恢复和(hé )(❓)运动表现的影响。他(🍹)首先探讨了罗马角(jiǎo )斗士(🈳)的素食饮(🔍)食(shí )，然后采访了(🖱)斯科特(😲)·尤雷克(✒)、帕特里克·(🍾)巴布(bù )米安、布(bù )莱恩特·詹宁(🏆)斯(sī )(🐣)和(hé )德里克(kè )·摩根等(děng )运动员，他(tā )们将自己的(de )成功归功于植物(wù )性饮(yǐn )食。美(měi )国奥运代(🏒)表(🎇)队医生斯(sī )科特·斯托尔 (Scott Stoll) 发(fā )表评论，他(🍏)认(rèn )为，由(yóu )于某些(xiē )炎症分子和炎症(🔭)介质，动物(wù )蛋白会阻碍恢(😫)复(fù )和(hé )(🌟)运动(dòng )表现。他将其与植物(wù )蛋白进行(háng )了对比，他认为植物(wù )蛋白(bái )可以(yǐ )促(cù )进(🏈)肠(⛹)道微(🍩)生物多(duō )(Ⓜ)样性，减少炎症，并(bìng )优化(🏥)恢复和运动表现(xiàn )。该(gāi )影片戏剧化(huà )地比较了(💻)动物性(🏚)食(🈲)品(pǐn )与植(🍑)物性食品的餐后影响(xiǎng )(🌛)，旨在表(😓)明吃肉的人表现(🈵)出(😎)阴茎功(😇)能下降和内皮功能障碍的迹象(❔)这可能会破坏运动(dòng )(⤴)表(🤮)现。流行(háng )病学和营养学教授(🥖)沃尔特·威利特 (Walter Willett)在接(jiē )(🤥)受(📘)采(⏭)访时认为(wéi )，越来越(yuè )(🥐)多的(👕)证据(jù )(🈶)表明，大量(🏜)摄入(🛀)乳(rǔ )制品(👄)中的(de )蛋白质与(yǔ )患前列腺癌的较高风险有关。接(👘)下来的场景(🌚)批评了肉类(lèi )和乳(rǔ )制品行(háng )业(yè )，库克县(xiàn )公共卫生部执行官佩里·梅森（Perry Mason）称其为烟草业(yè )(🧔)剧本中(🧑)的(🔦)策(🍝)略，即Exponent 等公(gōng )关公(📼)司聘请研(😛)究(jiū )人(rén )员制(zhì )造怀疑，以抵消公(📠)共卫生信息(xī )(🧔)。 。预防医学博士(🙃)戴维(🔼)·卡(kǎ )茨表示，尽(jìn )管媒(📼)体上的(de )(🛹)说(shuō )法有(yǒu )些混(hún )乱，但全球(qiú )一(yī )致(zhì )认(🎓)为，健(jiàn )康饮食是富含(hán )植物性食(shí )物的(🍶)饮食。查塔姆研究所能源、环(huán )境和资源研究主(📎)任鲍勃(bó )·贝利 (Bob Bailey) 对(✏)畜牧(😾)业提出(😐)了(🌭)进一步(🚽)的控(🤕)诉，他(tā )表(🔙)示，虽然四(📈)分之三的农业(yè )用地用于(yú )畜(chù )牧业生产，但(🍮)这些食(🆔)物来源提(👃)供了(le ) 34% 的蛋白质(🏞)和 18% 的蛋白(bái )(🎹)质(😣)。全球(qiú )卡路里的百分比(bǐ )。畜牧业(👶)被认为是森林砍伐的主(🚣)要驱动力，并与栖(qī )息地破坏(huài )(😆)和(hé )生物多(duō )(📛)样性丧失有(yǒu )(🖍)关。影(😧)片中的其(🅰)他科学家提(tí )到了畜牧业(😚)对环(huán )境的(🈵)其他(tā )影响，包(bāo )(🌈)括二(💬)氧化碳排放、淡水(🥛)的过度使用以(yǐ )及水污(wū )(🍏)染。食品(🌪)政策教授(shòu )蒂(dì )(🛹)姆·朗（Tim Lang）总(🦏)结(🕦)道，减少肉(ròu )(🔔)类和奶制(zhì )品消(🆖)费并增(zēng )加(jiā )植物消费将改善(shàn )公众健康和(🏍)环境健(jiàn )康。从(cóng )伤(shāng )病中恢复过来后，威尔克斯教授(😯)了一种附加(🏁)成分的自卫，他称之为(🐛)“内部(🛬)防御”，他(😁)说，随着他(🤤)对(duì )植(🥈)物(wù )性(🛍)饮食好处的了(🥑)解，他现在(🕜)拥有(yǒu )(🏋)比以(🤼)往任何时候都可(👈)以保护(hù )更(🤫)多生(🔦)命(mìng )的(de )工具(🎄)。 。