味道云南

• 主演：未知
• 导演：赵启辰,刘闻洋
• 分类：纪录片 记录 
• 地区：中国大陆 
• 年份：2013 
• 更新：2024-08-28 18:00:58
• 简介：《味道云南》一共分(✒)10个篇章介绍云南(nán )美食(🕋)，从开篇的《家宴春(chūn )色》、《人(rén )间清欢(huān )》到(🍖)充满浓(nóng )浓怀旧乡愁的《岁月怀(🎲)想》和《异(yì )乡别恋(🚤)》，每个篇章(zhāng )(👑)看(🎩)似毫无联系，但其中内核紧扣。与传统的(de )美(měi )食节(🎿)目(mù )不同，《味道(dào )云(yún )南》在地(dì )域上采取了(le )(🐖)大范围的跳动，并且不以地域和菜品分(fèn )类(lèi )进行划(huá )分(🦗)，反而每(měi )集都有(yǒu )自(🗞)己的主人(✋)公：建(jiàn )水摘(🤸)草芽(yá )的(de )郑红伟兄弟；(🎾)大(⏰)理宾川(chuān )(⛏)鸡足山脚下打香(🤲)椿(chūn )的杨(yáng )继梅一家；以及(🥕)至今还完整保留制(zhì )作(🌮)怒江“漆油煮鸡”传统(🥊)纯(chún )手(👊)工做(zuò )法的怒族小伙(➡)子(🏻)王敬(🌹)华(⛏)……节(🥋)目(mù )对食(shí )物朴素细腻的描述，对人(rén )和(💿)食材关系的微妙理解，也使(👌)得本片(🥤)不仅(jǐn )仅是(💸)一(yī )部表现美食的(🚲)纪录片(🌂)。以往对(🐖)云(yún )南(🖍)美食看(kàn )似(🚡)没有文化的误读，将在(zài )节目中改变(biàn )，云(🔪)南(nán )(🐂)美食(🛃)的(⏺)底蕴，质(🤼)朴简(jiǎn )单，就(💑)在一块块(kuài )大(dà )(🍹)理鹤庆秘制的吹肝(🔮)里(👅)，就在一罐罐巍山殷记的(de )咸菜里。